La Cuina Tradicional del Montseny. Més de 100 receptes de les padrines

16,00

Jordi Bassi

Col·lecció Rebost i Cuina, 2

ISBN:  84-95695-38-3   |   136 p.  |  14,5 x 23 cm

Categoria:

Aquest receptari abasta una àrea geogràfica molt extensa, i en recull tota la diversitat culinària, des de les receptes més elementals dels carboners i dels dies magres. Així hi trobarem receptes senzilles com ara la sopa escaldada o les farinetes de blat de moro, fins a les més elaborades dels dies de festa, com el pollastre rostit o els peus de porc.

Amb les observacions que acompanyen cada recepta, en Jordi Bassi assegura l’èxit del cuiner més inexpert i ens porta cap a l’entusiasme i l’amor per les cassoles.