Novetats

Novetats

Llibres de Muntanya

21. PIRATES I CORSARIS A L’EMPORDÀ

Gabriel Martín i Roig

ISBN:  978-84-92811-80-9    128 p.  |  16,5 x 23,5 cm   Preu: 17 €

L’Empordà dels nostres avantpassats no va ser mai la terra plàcida, i estiuenca que coneixem avui en dia. Llavors els nuclis habitats del litoral vivien aterrits, amenaçats i colpejats per diverses onades de bandits malfactors vinguts de mar enllà que segrestaven, robaven i mataven. La gent va haver de patir durant segles l’acció d’aquests pirates i corsaris forans. Durant segles, les viles de la costa empordanesa van aixecar muralles, torres de defensa i una eficient xarxa de comunicacions per a anticipar-se i preveure el perill. A finals del segle XVIII comerciants i patrons empordanesos, cansats de viure en una situació permanent d’amenaça, van armar vaixells i es van llançar a la mar a combatre l’enemic. Van ser les dècades daurades del corsarisme empordanès, encapçalades per capitans corsaris com Martí Badia o Jeroni Basart, protagonistes de gestes marítimes de gran valentia i heroïcitat.

Nostra Història

Cultura Popular

Rebost i Cuina

51. Fonts de montserrat                i INDRETS AMB aigua

Joan Soler i Gironès

ISBN:  978-84-92811-91-5     112 p. a color   |   14,5 x 23 cm   Preu: 19 €

Montserrat, símbol identitari i far de Catalunya, és parc natural, santuari, paisatge, camins, patrimoni i molt més.  Aquest llibre vol donar a conèixer les fonts i punts d’aigua que trobem a la muntanya i als municipis dels voltants a través de quinze itineraris, que  ens permeten descobrir tot el seu entorn, ple de curiositats. És una guia original, defuig de les guies excursionistes convencionals, ja que té com a fil temàtic l'aigua, a la qual vol donar valor. Les fonts, bassals, cisternes, les fonts mentideres i l'impressionant enginy hidràulic de les ermites, entre altres coses, posen de relleu l'empremta humana i ens mostren la necessitat d'abastament d'aigua en una muntanya mancada de recursos hidrícs per la seva geologia.

Popular Llegendes

35. llegendes de l’Anoia

Gener Aymamí i Domingo

ISBN:  978-84-92811-97-7  |  128 p.  13,5 x 21,5 cm  |  Preu: 16 €

L’Anoia consta d’un conjunt de 33 municipis, amb nombrosos agregats. Comprèn el sector central o conca d’Òdena, on és situada Igualada; part de l’altiplà segarrenc, que ocupa el sector nord i occidental de la comarca, on es troba la vila de Calaf, i el sector de Capellades i Piera, encarat a la depressió del Penedès.

Aquest llibre engloba un ampli recull de relats transmesos per la tradició oral d’una generació a l’altra, on sobresurten llegendes relacionades amb el món natural –com les coves i els avencs–, personatges històrics i éssers fantàstics. A la comarca, com que va ser terra de frontera en temps de reconquesta, hi són molt presents llegendes relacionades amb els castells. 

No us perdeu el conjunt de llegendes fantàstiques sobre castells, moros, cavallers, reis, bandolers, lladres, francesos, carlins, bruixes, diables, gegants, follets, tresors, coves, frares, sants, marededéus trobades, animals… 


34. barcelona màgica. hiistòries i Llegendes

Gabriel Martín i Roig

ISBN:  978-84-92811-96-0  144 p.  |  13,5 x 21,5 cm   Preu: 16 €

Des que Barcelona es va fundar al segle I aC es va convertir en un important port comercial i un punt de troballa de diferents cultures de la Mediterrània, amb un esdevenir estretament lligat a la nissaga dels reis catalans. La ciutat, cobejada per po- tències estrangeres, va ser escenari de setges, guerres i batalles. Els seus dos mil anys d’història són molt de temps per generar centenars de llegendes, gestes, que han deixat la seva petja en la memòria dels seus habitants, en els seus carrers i les seves places.

El llibre “Barcelona Màgica. Històries i llegendes” pretén fer un recull molt ampli i exhaustiu de l’univers llegendari barceloní, proposant un recorregut imaginari a través de la història de les seves pedres, dels seus edificis, dels seus carrers, del record dels seus sants, dels seus herois i de les tradicions. Tot amb l’objectiu que el lector aconsegueixi endinsar-se en les arrels de la ciutat per entendre-la millor, gaudir-la i fins i tot estimar-la més. Les llegendes són una part important per aprofundir en el caràcter, la idiosincràsia dels barcelonins i donen a conèixer la manera de ser d’un poble.


A tot el món s’utilitza el morter per a picar, moldre o barrejar coses, però queda clar que només a Catalunya la picada s’ha ordenat, s’ha normalitzat i avui és una marca identitària de la nostra cuina.

La picada és més que un conjunt d’elements o aliments picats amb la funció de donar un plegat de matisos a un plat. Es com un petit univers que fa modificar el darrer gust i/o textura d’una preparació. Es podria explicar com una reconcentrada bomba de sabors on s’involucren, sense excepció, tots els sentits humans. Un desplegament, rarament finit de combinacions, que fa d’aquest emblema de la Cuina Catalana una important eina per a poder entendre el seu fonament i posterior bastiment. La picada acaba de definir els plats, els vesteix, els arrodoneix i els dóna una personalitat aconseguint que cadascun tingui el seu caràcter.

El recull de les 182 receptes d’aquest llibre busca donar una àmplia visió tant de l’històric recorregut com dels diferents usos del preuat recurs. Coneixerem les picades antigues de la cuina romana, les de la cuina medieval, de la cuina de la Renaixença, les de principis del s. XX, i és clar, les picades de la cuina vigent o actual. Copsarem les diferents aplicacions atès que poden esdevenir amaniments o acompanyaments, salses, suquets, poden fer enaltir o transferir el seu nom al plat.

15. PICADES. LA IDENTITAT DE LA CUINA CATALANA

David Solé i Torné

ISBN:  978-84-92811-95-3   |  208 p.  14,5 x 23 cm   |   Preu: 18 €

12. GUIA TERAPÈUTICA.       PLANTES REMEIERES

Anna Escalé Besa - Pau Cardellach Lliso

ISBN: 978-84-92811-98-4                   160 p. a color  |  14,5 x 23 cm            Preu: 19 €

La guia terapèutica de plantes remeieres és una eina bàsica fàcil d’utilitzar per al tractament de les patologies comunes que ens complementa la medicina convencional amb la tradicional. Recull seixanta plantes típiques del nostre país que tenen propietats medicinals provades. Amb un llenguatge planer es descriu la planta, les indicacions i propietats, les dosis a utilitzar i les possibles precaucions.

S’estructura en forma de guia pràctica. Per això, consta de diversos índexs per trobar les plantes i les patologies, on podeu trobar tractaments de tota mena: ansietat, colesterol, cops, cremades, depressió, diabetis, digestió, hipertensió, insomni, refredat, varius, etc.

Com si es tractés d’un herbolari hi ha un receptari de remeis casolans amb les plantes utilitzades i el mètode de preparació per a les afeccions més comunes com: anticatarrals, antitussígens, mal d’orella, afonia, mal alè, dolors abdominals, menopausa, etc. També consta d’un glossari amb la descripció d’alguns termes mèdics utilitzats per facilitar-ne la interpretació.









52. cims i miradors de montserrat. caminades

Albert Masó i Garcia

ISBN:  978-84-17116-00-2  |  136 p.  |   14,5 x 23 cm      Preu: 17 €

La màgica muntanya de Montserrat atresora més de mil cims, però només un percentatge molt petit són accessibles a peu. Amb aquest llibre us presentem un recull de 16 excursions que tenen com a objectiu principal l’ascensió de 16 cims de la muntanya de Montserrat. Es tracta de turons, talaies i miradors amb entitat pròpia que gaudeixen d’unes vistes extenses i meravelloses i que són assolibles a peu. Alguns d’ells són molt coneguts i d’altres força ignorats, però tots comparteixen una ubicació i uns paisatges excepcionals. Juntament amb els cims, coneixerem també els diferents elements naturals i humans més destacables que anem trobant durant l’itinerari i que són digne d’esment, tals com agulles, balmes, edificis o fonts..

La cuina més suculenta i enlluernadora de la Costa Brava era la dels tapers, un col·lectiu que treballava a preu fet i disposava de temps per a dedicar-lo a les “xefles” i bevien xampany; una mena d’aristocràcia de la classe obrera. És una cuina popular i refinada que aplegava les millors tradicions de la cuina familiar i la del mar i muntanya, que inclou la dels pescadors, pagesos i la de les viles. Varen crear o recrear l’estil “mar i muntanya”, una cuina de senyors, que inclou els plats més sorprenents de la cuina catalana: el peixopalo amb patates o cigrons, el niu, el pollastre amb tripes de bacallà, el pollastre amb llagosta o gambes; així com d’altres plats compartits amb tota la població -de pagès o de les viles- com la pota i tripa, els guisats de vedella, pollastre o xai, etc. La publicació també reivindica la cuina més de subsistència, nascuda al voltant de la Primera Guerra Mundial, quan la classe obrera tapera va passar fam. En aquest cas són plats de diari, més sobris, amb ingredients senzills, però elaborats, com les tripes de bacallà, el bacallà o el peix, uns plats que ara són de cuina benestant.

16. LA CUINA MÉS EXQUISIDA DE LA COSTA BRAVA. els tapers

Jaume Fàbrega

ISBN:  978-84-92811-99-1   |  128 p.    14,5 x 23 cm   |   Preu: 16 €